תכנית האוכל עם מיכל אפשטיין

יום עד שבת, ב - 17 באוקטובר 2020, 14:00

Back to basics
ללמוד את העולם מהבסיס

תכנית האוכל
של מיכל אפשטיין השף של Eats cafetria
שישי | 16.10 | 14:00

חינם לחברי שידורי הבית ולאורחים.

מיכל תלמד אותנו לבשל, לאפות אוכל מקומי ומשובח ולהזין את עצמנו בדברים פשוטים וטובים בקלות.

בפרק הראשון נלמד להכין את המאכל הבסיסי ביותר- לחם.

לחם סודה קליל מקמח כוסמין עם מלא גרעינים ואגוזים + צזיקי קולורבי + סלט רוקט ובזיליקום סגול עם תאנים ואגוזי לוז בויניגרט רימונים.

_______________________________________________________________

Back to basics?

התחושה שעולה בנו בתקופה האחרונה היא הרצון לחזור וללמוד את הדברים הבסיסיים והראשוניים,
להפסיק להיות תלויים במה שקורה בחוץ, לגדל לעצמנו את הירקות, לאפות לבד לחם טרי,
לבשל אוכל שיזין אותנו, להתחזק פנימה ולנוח לרגע מהריצה קדימה.

יש לנו את האפשרות הזאת וזה אפילו די פשוט.
סדרה חדשה נפתחת בשידורי הבית שנקראת Back to basic
נלמד להכיון בעצמנו פרוביוטיקה, לאפות, לשמור על העולם והכל מהבסיס.