דנה אהרמן מכינה ארוחת בוקר

דנה אהרמן מכינה ארוחת בוקר
שלוש ארוחות בוקר, המבוססות על שיבולת שועל, קלילות להכנה

שיבולת שועל היא המלכה והאם, היא פחמימה מלאה היוצרת תחושת שובע לאורך זמן רב, אך גם מכילה הרבה מאוד חלבון והערך הגליקמי שלה נמוך, לכן מופלאה למתאמנים.
יש בה המון ויטמינים ומינרלים היא טובה ללב שלנו ולכולוסטרול והיא בעיקר טעימה.

אפשר להשתמש בה בשלמותה ולקלות אותה ואז היא מתפצפצת בפה, לקנות אותה גרוסה ולהכין ממנה פנקייק, דיסה וגם עוגיות ואפילו לגרוס אותה ולהשתמש בה כקמח.

גרנולה
מחממים תנור ל170 מעלות

2כוסות שיבולת שועל שלמה (לא טחונה כמו אלו בקופסאות האינסטנט)
חצי כוס זרעי חמנייה או דלעת
חצי כוס שקדים או אגוזים
שליש כוס שמן זית מתקתק
חצי כוס סוכר קוקוס
1כף דבש מהולה במעט מים רותחים

מערבבים היטב את כל החומרים בקערה. ומניחים על תבנית התנור, עם נייר אפייה (התבנית השטוחה הגדולה של התנור )
אופים כעשרים דקות בחום של 170 מעלות.
מערבבים מדי פעם עם כף עץ. מוציאים שהשבולת שועל משנה צבע והופכת לזהובה.
הגרנולה שבמתכון פתוחה לשינויים ותוספות. חשוב שהגרעינים למיניהם לא יהיו קלויים ומומלחים.

פנקייק שבולת שועל
שלושת רבעי כוס קמח (אפשר חצי כוס, ולהוסיף עוד כף רק אם התערובת דלילה)
שלושת רבעי כוס שבולת שועל גרוסה
שקית אבקת אפייה
ביצה
כוס חלב
כף סוכר
כף שמן (זית מתקתק, או קוקוס או ענבים)

לערבב את כל החומרים ולתת להם לנוח כמה דקות.
לטגן עם מעט חמאה או ספריי כדקה, להניח פרות יער מופשרים ללא נוזלים או טריים מכל צד.

דייסת שבולת שועל במיקרו
שלוש כפות שבולת שועל גרוסה
חצי כוס מים רותחים
חצי כוס חלב מכל סוג
מעט קינמון
כפית סוכר

לערבב את כל החומרים בקערת זכוכית.
להכניס למיקרו לדקה, לערבב, להכניס לדקה נוספת
ולבדוק אם סמיך מספיק. זה תלוי מיקרו ולפעמים צריך טיפה יותר.
אפשר להגיש עם פרות חתוכים מעל, אגוזים צימוקים או פשוט כך.














זמן: 24.30 דק׳
רמת השיעור: מתחילים ומתקדמים